Kulinarischer Kalender für den Monat Dezember

Das warten hat ein Ende. Rund um die Festtage gibt es Gans & Ente in verschiedenen Variationen. Lassen Sie sich in der kalten und dunklen Jahreszeit verwöhnen und geniessen Sie dazu ein schönes Glas Rotwein.

„Gans & Ente“

Gänsebrühe

mit Gemüsestreifen und Eierflocken

3,50 €

Salat mit geräucherter Gänsebrust

Walnussdressing und Baguette

8,50 €

Wildgulasch

mit Rosenkohl und hausgemachten Semmelknödeln

10,50 €

Gebratene Perlhuhnbrust „ Weinhändler Art“

Sautierte Toaststreifen und Weintrauben auf Graupenrisotto

12,50 €

Halbe Ente

an Apfelrotkohl und Kartoffeln

14,90 €

Spekulatiusparfait

mit karamellisierten Nüssen

3,50 €